2018年09月21日

こういう雨なら。(摂州能勢)

今朝もまたまた曇り空[曇り]おまけに台風24号も発生して進行中と、しばらくは不安定な天気が続きそうで[ダッシュ(走り出すさま)]
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と、覚悟して仕事へ行きましたが、日中降ったのは午後から1時間程度でした♪

それでは今日も晩酌です。アテは前に買ったカツオのタタキ。
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これはレンコンに挽肉を挟んで照焼風に。
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もずく酢もあり、
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お疲れさん[るんるん]とビールを開け、
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取寄せしてた“摂州能勢”という清酒を開けてみました。
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秋鹿酒造有限会社(大阪府)
種別:純米酒 原材料:米(-) 精米歩合:75% 日本酒度:- アルコール度数:14%
1,296円(税込)

いつもは冷蔵庫で冷やしたのから始めますけど、今日は冷や(常温)で頂いてみます。
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それでは一口ちびり。75%と低精白の純米酒という事でガツンとくるのかと思いきや、少し苦みがありますけど飲み難くは無く、キレも程々で個性的な味わいでした。

そして〆は焼酎で。
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この頃からまた雨が降り始めました。こういう雨なら仕事には影響無いし大歓迎(←勝手なやっちゃ[パンチ]

それでは美味しい物を食べて今日も満足。ごちそうさまでした[るんるん]
posted by タンタン at 23:00| Comment(4) | 家で美味しい(清酒) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年07月20日

終業式。(黒牛)

全国的に記録的な猛暑が続いてますが、ご多分にもれず島も猛暑が続いてます。
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そして菜園を見てみると、昨日小さいと思って採らなかったオクラがこんなに[目][あせあせ(飛び散る汗)]
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朝は歯医者へ。終わってからきたのでお酒を買ってもう1軒、昨日たまたまここを通りかかった際、お店がオープンしてるのを見てたんで帰りに寄ってみました。それは“菊太郎”という名のパン屋さんでした。
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お昼は素麺を冷麺風に。
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午後からは買い物へ行き後はのんびり過ごしました。

それでは今日も晩酌です。アテは丑の日という事で、取寄せしておいたうなぎの蒲焼。
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収穫したピーマンを消費しようとリクエストした回鍋肉。
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冷奴は普通に醤油で。
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お疲れさん[ビール]のビールの後は、
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今日買ってきた清酒“黒牛”を開けてみました。
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株式会社名手酒造店(和歌山県)
種別:純米酒 原材料:米(山田錦・その他) 精米歩合:- 日本酒度:+4.0 アルコール度数:15%以上16%未満
1,280円(税込)

こちらの黒牛、先日の夏祭りの時に司会の方から、近所のお宅の息子さんが杜氏をされてると紹介があり気になってたんです。とは言え、少し贔屓目になるとしても自分の好みと合わないとね。
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まぁとりあえず呑んでみましょうか。
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それでは一口ちびり。米の旨みは充分あり、酸味が少し主張しますが今日のアテには合いますね。ただ呑み進める内、温度が常温に近くなると私好みじゃ無い酸味が増してきましたので、常温よりは冷やして呑む方が良いと感じました。そうそう[ひらめき]これだけの酸味があると私にゃ燗酒はムリですね^^;

それでは美味しい物を食べて今日も満足。ごちそうさまでした[るんるん]
ラベル:冷奴 回鍋肉 黒牛
posted by タンタン at 23:00| Comment(5) | 家で美味しい(清酒) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月30日

関東地方は梅雨明け。(ねのひ)

今朝も明け方から雨が降り始めました。ただ連日の雨で気温が下がったのか、昨日のようなジメジメじゃ無くちょっとマシな感じ♪
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私は休みなんでのんびり、娘は水泳があるんでいそいそと出掛けて行きました。

お昼が近くなり、久しぶりに外食をと目指して行ったお店は満席[バッド(下向き矢印)]だもんでオアシスへ行くと席は空いてると言うんで入店。
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私は“地エビと夏野菜のトマトソースパスタ”(1,400円・税込)にして、妻は“豊島産レモンカードとマスカルポーネピザ”(1,600円・税込)、娘は通常メニューから“ドリア”(900円・税込)を選び待ちます。
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レモンカードって何やろ?と思ったんで待ってる間に調べてみました。するとレモン果汁、バター、砂糖、卵を湯煎してペースト状にした物なんだそうです。

話しながら10分以上待ったかな?まずはピザから登場。
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甘酸っぱいレモンカードと、柔らかいコクのマスカルポーネが合う♪

続いてドリアが。
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ソースの下はほんのりカレー味のピラフが入ってて、辛さがいいアクセントになってました。

そしてパスタも。
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具材は小エビやアスパラ、ナスに玉ねぎと旬の物がたっぷり。ソースはチリパウダーかな?で味を引き締めてたのが印象的でした^^

食後は買い物や散髪に行き後はのんびり。明日からは一層忙しくなるんで

それでは今日も晩酌です。アテは収穫したナスとピーマンを使った揚げびたし。
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マルヨシに置いてあったホウボウという魚の刺身。
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お疲れさん[ビール]とビールを開け、
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こないだホッピーと一緒に買った“ねのひ”という清酒を開けてみました。
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盛田株式会社(愛知県)
種別:本醸造 原材料:米(-) 醸造アルコール 精米歩合:68% 日本酒度:- アルコール度数:14%以上15%未満
648円(税込)

こちらの盛田さんは、小豆島では最大手の醤油醸造メーカー、マルキン醤油の親会社となります。

それではさっそく頂いてみましょう。
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お米の甘み、酸味のバランスが良く、後口もキレがあるのは醸造アルコール添加によるものでしょうか?かなりの線で私好みの味わい^^

んで300ml入りですのでアッという間に呑み干し、最後は焼酎で〆ました。
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それでは美味しい物を食べて今日も満足。ごちそうさまでした[るんるん]
posted by タンタン at 23:00| Comment(6) | 家で美味しい(清酒) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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